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Production de jus de table (jus de ahipa) à partir des tubercules d'haricot igname (Pachyrhizus erosus)

  • Thématique
    SCIENCES APPLIQUEES
  • Titre
    Production de jus de table (jus de ahipa) à partir des tubercules d'haricot igname (Pachyrhizus erosus)
  • Auteurs
    INSTITUT NATIONAL DES RECHERCHES AGRICOLES DU BENIN
  • Édition
  • Éditeur
    Institut National des Recherches Agricoles du Bénin
  • Année de publication
    2015
  • Nombre de pages
    23
  • Numéro ISBN
    ISBN 978-99919-0-842-7
  • Attribué à

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