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Les Traitements de conservation et la qualité sanitaire des crevettes (Penaeus spp.) et produits dérivés vendus sur le marché local béninois

  • Thématique
    CREVETTE; CREVETTE FUMEE; CONSERVATION DE CREVETTE; QUALITE SANITAIRE DES CREVETTES
  • Titre
    Les Traitements de conservation et la qualité sanitaire des crevettes (Penaeus spp.) et produits dérivés vendus sur le marché local béninois
  • Auteurs
    KPOCLOU, Yénoukounmè Euloge
  • Édition
  • Éditeur
    Ecole Doctorale des Sciences de la Vie
  • Année de publication
  • Nombre de pages
    166
  • Numéro ISBN
  • Attribué à

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