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Production de deux farines de pomme de terre utilisables pour les bouillies et pâte de pomme pilée (Agoun)

  • Thématique
    FARINE DE POMME DE TERRE ; PRODUCTION DE FARINE ; POMME DE TERRE ; TRANSFORMATION ALIMENTAIRE
  • Titre
    Production de deux farines de pomme de terre utilisables pour les bouillies et pâte de pomme pilée (Agoun)
  • Auteurs
    HOUSSOU , Paul ; DANSOU , Valère ; DJIVOH , Hermine , et al.
  • Édition
  • Éditeur
    INRAB
  • Année de publication
  • Nombre de pages
    21
  • Numéro ISBN
    978-99919-75-88-7
  • Attribué à

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