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Guide pratique pour la production de farine de manioc utilisable en pâtisserie et boulangerie au Bénin

  • Thématique
    MANIOC ; FARINE DE MANIOC
  • Titre
    Guide pratique pour la production de farine de manioc utilisable en pâtisserie et boulangerie au Bénin
  • Auteurs
    AKONDE, Tankpinou Pierre ; ALLAGBE, Marcellin Cogou ; BELLO, Akankè Iliyath et al
  • Édition
    None
  • Éditeur
    INRAB
  • Année de publication
    2021
  • Nombre de pages
    64
  • Numéro ISBN
    978-99982-63-70-3
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