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Technologies traditionnelles et améliorées de production et qualité du shô basi, un couscous de niébé produit au Mali

  • Thématique
    DENREE ALIMENTAIRE ; PRODUCTION DU SHO BASI ; SHO BASI ; COUSCOUS DE NIEBE ; MALI
  • Titre
    Technologies traditionnelles et améliorées de production et qualité du shô basi, un couscous de niébé produit au Mali
  • Auteurs
    TIMITEY, Aboubacar
  • Édition
    None
  • Éditeur
    Ecole Doctorale des Sciences Agronomiques et de l'Eau
  • Année de publication
    2022
  • Nombre de pages
    177
  • Numéro ISBN
    978-99982-57-88-7
  • Attribué à

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