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Etude biochimique et microbiologique de la transformation du manioc (Manihot esculenta, Crantz) et qualité du lafun produit au Bénin

  • Thématique
    SCIENCES APPLIQUEES
  • Titre
    Etude biochimique et microbiologique de la transformation du manioc (Manihot esculenta, Crantz) et qualité du lafun produit au Bénin
  • Auteurs
    PADONOU, Sègla Wilfrid G.
  • Édition
  • Éditeur
  • Année de publication
    2010
  • Nombre de pages
    175
  • Numéro ISBN
    ISBN 978-99919-381-1-0
  • Attribué à

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