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IMPACT DU DEGERMAGE ET DE LA MOUTURE A SEC DU MAÏS SUR LA QUALITE DE LA FARINE ET SUR SON APTITUDE A LA CONSERVATION; COMPARAISON AVEC LE LIFIN

  • Thématique
    GENETIQUE, MICROBIOLOGIE, BIOTECHNOLOGIES ALIMENTAIRES ET RESSOURCES BIOLOGIQUES
  • Côte
    664.75 DAV
  • Titre
    IMPACT DU DEGERMAGE ET DE LA MOUTURE A SEC DU MAÏS SUR LA QUALITE DE LA FARINE ET SUR SON APTITUDE A LA CONSERVATION; COMPARAISON AVEC LE LIFIN
  • Auteurs
    DAVO Agbéwonou Kosi
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    NUTRITION ET SCIENCES ALIMENTAIRES
  • Superviseurs
    Dr MESTRES Christian
  • Année de publication
    2002

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