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EFFET DU SALAGE, DU FUMAGE ET DU SECHAGE SUR LA QUALITE ET LA DUREE DE CONSERVATION DU TRACHURUS Spp DECONGELE, TRAITE ET TRADIONNELLEMENT STOCKE

  • Thématique
    SCIENCES ET TECHNIQUES DE PRODUCTION VEGETALE
  • Côte
    641.3 SAI
  • Titre
    EFFET DU SALAGE, DU FUMAGE ET DU SECHAGE SUR LA QUALITE ET LA DUREE DE CONSERVATION DU TRACHURUS Spp DECONGELE, TRAITE ET TRADIONNELLEMENT STOCKE
  • Auteurs
    SAI Makpondji Célestin
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    S.D.
  • Superviseurs
    DrIng. VAN DEN BERCHE C.
  • Année de publication
    1987

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