5148
#

EVOLUTION DE LA QUALITE DU POISSON FUME (TILAPIA SPP) EN FONCTION DES METHODES DE TRANSFORMATION ET D'ENTREPOSAGE

  • Thématique
    SCIENCES ET TECHNIQUES DE PRODUCTION ANIMALE
  • Côte
    641.392 OLI
  • Titre
    EVOLUTION DE LA QUALITE DU POISSON FUME (TILAPIA SPP) EN FONCTION DES METHODES DE TRANSFORMATION ET D'ENTREPOSAGE
  • Auteurs
    OLIYIDE Antonin
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    PRODUCTION ANIMALE ET AGRO-NUTRITION
  • Superviseurs
    Prof. Dr Ing. VAN DEN BERGHE
  • Année de publication
    1985

Autres actions

Se connecter