5294
  • Thématique
    GENETIQUE, MICROBIOLOGIE, BIOTECHNOLOGIES ALIMENTAIRES ET RESSOURCES BIOLOGIQUES
  • Côte
    641.33 ODJ
  • Titre
    ETUDE DE LA MECANISATION DE L'EMOTTAGE ET DU ROULAGE DE LA FARINE DE MAWE POUR L'OBTENTION DE PRODUITS GRANULES: CAS DE L'AKLUI(BOUILLIE FERMENTEE DE MAÏS)
  • Auteurs
    ODJO Eric Afolabi
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    NUTRITION ET SCIENCES ALIMENTAIRES
  • Superviseurs
    Prof. HOUNHOUIGAN Joseph
  • Année de publication
    2002