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ETUDE COMPARATIVE DE DEUX TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DE"GOWE"A BASE DE SORGHO

  • Thématique
    GENETIQUE, MICROBIOLOGIE, BIOTECHNOLOGIES ALIMENTAIRES ET RESSOURCES BIOLOGIQUES
  • Côte
    641.33 ZOH
  • Titre
    ETUDE COMPARATIVE DE DEUX TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DE"GOWE"A BASE DE SORGHO
  • Auteurs
    ZOHOUNGBOGBO Max-Albert
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    NUTRITION ET SCIENCES ALIMENTAIRES
  • Superviseurs
    Prof.DrIr. NAGO Mathurin, Prof.DrIr. HOUNHOUIGAN Joseph, DrIr. SOUMANOU Mohamed et Dr DOSSOU Joseph
  • Année de publication
    2004

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