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INFLUENCE DE QUATRE VARIETES DE MAÏS SUR LES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES DU MAWE, PATE FERMENTEE TRADITIONNELLE

  • Thématique
    GENETIQUE, MICROBIOLOGIE, BIOTECHNOLOGIES ALIMENTAIRES ET RESSOURCES BIOLOGIQUES
  • Côte
    664.755 AKI
  • Titre
    INFLUENCE DE QUATRE VARIETES DE MAÏS SUR LES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES DU MAWE, PATE FERMENTEE TRADITIONNELLE
  • Auteurs
    AKISSOE HOUEDOUGBE Noël
  • Type de document
    THESE
  • Université
    FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES D'ABOMEY-CALAVI
  • Département
    PRODUCTION ANIMALE ET AGRO-NUTRITION(NUTRITION ET SCIENCES AGRO-(ALIMENTAIRES)
  • Superviseurs
    S.DIR.
  • Année de publication
    1992

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